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Piment D'Espelette
prix au kilo 220,00 €
Le poivre Espelette, également connu sous le nom de "Piment d'Espelette", est une épice unique avec une riche histoire et saveur. Il est défini par son indication géographique d'origine, car il est cultivé et produit dans le village d'Espelette, dans la région des Pyrénées-Atlantiques, dans le sud-ouest de la France. Jetons un coup d'œil à son histoire, à son utilisation ainsi qu'à une recette populaire.
Histoire :
Le poivre Espelette a une histoire riche remontant à plusieurs siècles. Sa culture a commencé avec les Basques, qui avaient introduit la culture du poivre en provenance d'Amérique du Sud. La singularité climatique de la région d'Espelette, avec son climat doux de l'Atlantique, s'est avérée idéale pour la culture de ce poivre unique. Le poivre Espelette est devenu connu pour sa qualité et sa saveur distinctive, et il est rapidement devenu un ingrédient essentiel de la cuisine basque.
Utilisation :
Le poivre Espelette a un profil aromatique distinct avec des notes légèrement fruitées et épicées. Il est largement utilisé dans la cuisine française et basque pour ajouter un caractère unique à divers plats. Il peut être utilisé dans les viandes, les poissons, les légumes, les sauces, les pizzas et même dans les desserts. Le poivre Espelette est parfait pour ajouter une touche de piquant sans dominer les autres ingrédients.
Recette - Paprika avec du poivre Espelette :
Essayons une recette populaire avec du poivre Espelette, le paprika. Cette recette est simple et facile à réaliser, et elle peut être utilisée comme un ajout savoureux à différents plats.
Ingrédients :
- 4 cuillères à soupe de poivre Espelette
- 4 cuillères à soupe de paprika doux
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
Instructions :
1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
2. Conservez le mélange de paprika dans un bocal en verre et gardez-le dans un endroit frais et sombre.
Le paprika avec du poivre Espelette est idéal pour ajouter de la saveur et de la couleur aux viandes, poissons, légumes, sauces et même aux marinades. Vous pouvez l'ajuster selon vos préférences, mais rappelez-vous que le poivre Espelette a un caractère épicé unique qui offre une sensation de goût délicieuse.
Voilà une introduction au poivre Espelette, une épice unique avec des racines profondes dans la cuisine basque et une saveur incroyable qui rehaussera vos plats. Ajoutez du poivre Espelette à votre collection d'épices pour une expérience culinaire unique !
