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Graines De Moutarde Jaune
prix au kilo 6,00 €
La moutarde jaune, également appelée graines de moutarde blanche, est la graine de la plante Sinapis alba récoltée avant maturité. C'est une minuscule graine inodore de couleur jaune et de texture dure. Son goût rappelle d'abord le sésame, laissant une légère amertume en arrière-goût. Elle est utilisée pour fabriquer de la moutarde et est populaire dans les recettes de la cuisine indienne.
Dans quelles recettes les graines de moutarde jaune sont-elles utilisées?
Les graines de moutarde jaune sont utilisées dans les cornichons, les marinades, les currys et les sauces. Elles sont broyées en poudre et utilisées pour fabriquer de la moutarde. Elles conviennent aux vinaigrettes pour salades vertes, aux salades de pommes de terre, aux recettes de viande, de volaille, de fruits de mer et aux sauces rouges.
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