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Verveine
prix au kilo 32,00 €
La verveine est un arbuste à feuilles caduques avec un arôme parfumé et citronné et est cultivé à la fois comme plante aromatique culinaire et ornementale. C'est l'une des herbes les plus connues et préférées, surtout en été, qui s'utilise en décoction car on peut la déguster très agréablement froide avec des glaçons. Lorsque la température monte, les boissons naturelles glacées sont un choix idéal pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été. Préparez une boisson à la verveine, ajoutez un peu de miel, une tranche de citron, placez-la au frigo. Quand elle a refroidi, ajoutez-y plein de glaçons et dégustez !
La verveine dégage un arôme frais et subtil d'agrumes et trouve des utilisations dans de nombreuses recettes, en y laissant de douces notes d'arôme de citron, par exemple la volaille et le poisson.
Dans quelles recettes utilise-t-on la verveine ?
La verveine peut être utilisée dans le riz, les soupes, la volaille, la viande, le poisson, les crustacés, les sirops, les vinaigrettes, les limonades, les boissons gazeuses maison, les cocktails.
Comment faire une boisson à la verveine ?
Versez et faites tremper quelques feuilles de verveine séchée dans de l'eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Filtrez, servez et dégustez.
Petites astuces :
Utilisez toujours de l'eau fraîche et non de l'eau qui est restée dans la théière ou la bouilloire pendant des heures.
Ajouter l'édulcorant de votre choix.
Vous pouvez également le placer au réfrigérateur pour le déguster froid si vous le souhaitez.
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