Aneth
prix au kilo 23,60 €

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L'aneth est l'une des plantes méditerranéennes les plus populaires et une herbe que toute cuisine doit contenir. C'est un arbuste aromatique annuel qui atteint jusqu'à 80 cm de hauteur, au printemps, y poussent de fines feuilles qui ressemblent à des aiguilles et il est utilisé comme épice dans la cuisine et moins souvent en décoction. Il évoque un arôme agréable et délicat qui rappelle l'anis et trouve des utilisations dans de nombreuses recettes méditerranéennes.


Les herbes sèches peuvent apporter des solutions en cuisine car il n'est pas rare de ne pas toujours avoir les ingrédients frais disponibles chez nous. Ainsi, en conservant l'aneth séché au réfrigérateur dans un bocal hermétique, nous pouvons l'utiliser à tout moment de l'année.


Dans quelles recettes utilise-t-on l'aneth ?

L'aneth convient en purée, salade de pommes de terre, fricassée, tourte aux épinards, boulettes de pois chiches, dolmades et toutes les tartes aux légumes, épinards, petits pois, artichauts, œuf, citron, épinards, cornichons, saucissons.


Nous vous informons que nous ne sommes pas médecins et nutritionnistes. Ce que nous publions sur notre site Web est purement informatif et ne remplace en aucun cas les avis des experts scientifiques. Consultez votre médecin au sujet de l'utilisation des herbes.