Millepertuis
prix au kilo 15,10 €

Βαλσαμoχορτο
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Le millepertuis pousse pendant les mois d'étés, on le retrouve également sous les noms hypericum et spathoxorto. C'est un arbuste aux fleurs jaunes et aux feuilles jaune-vert, dont on extrait l’huile et qui est aussi utilisé en infusion. Sa teinture est de couleur foncée, au goût amer et à l'arôme terreux. 5 minutes de trempage dans de l'eau chaude suffisent pour en extraire l’arôme.


Comment préparer une boisson au millepertuis :

Faire tremper les feuilles de sapin baumier séchées dans une tasse d'eau tiède pendant 5 minutes. Filtrez, servez et dégustez.


Petites astuces :

Utilisez toujours de l'eau fraîche et non de l'eau qui est restée dans la théière ou la bouilloire pendant des heures.

Ne laissez pas le sachet de thé dans la tasse pendant que vous buvez la boisson au millepertuis car son goût en serait fortement altéré.

Ajoutez éventuellement l'édulcorant de votre choix.

Après l'avoir préparé, placez-le au réfrigérateur pour le déguster froid si vous le souhaitez.


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