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Poudre De Gélatine
prix au kilo 24,00 €
La gélatine est un dérivé protéique des os de porc. On le trouve sous forme de poudre blanche à grains fins, il est insipide et inodore. Au contact de l'eau, il gonfle, s’épaissit puis se transforme en gelée. On l’utilise surtout en confiserie.
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