L'orge En Flocons
prix au kilo 3,00 €

L'orge est une céréale utilisée par les humains dans leur alimentation depuis des temps très anciens. L'orge est un fruit avec une texture caoutchouteuse, une couleur jaune doré et constitue la matière première pour la production de la bière brassicole. De plus, elle est utilisée pour la fabrication d'aliments pour animaux, de produits de boulangerie et surtout de biscuits d'orge. On la trouve en grain entier dans sa forme d'origine, en flocons et sous forme de farine. Sa farine n'est généralement pas utilisée pure, mais mélangée à d'autres farines pour préparer les biscuits d'orge classiques, les dakos et les grissini.

L'orge est une céréale aux options gastronomiques infinies dans notre cuisine et est utilisée en alternative au blé dans les recettes de salades, plats principaux, pilaf, soupes et petits déjeuners.

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