Les noix de pécan sont croquantes et délicieuses et la plupart d'entre nous les mangeons comme snack, cependant elles peuvent être utilisées dans les recettes de cuisine et de pâtisserie. Utilisez les noix de pécan pour faire :

Une boisson végétale : Le processus de fabrication de la boisson végétale est le même pour tous les fruits secs. Le lait aux noix de pécan est utilisé pour les céréales du petit déjeuner. Préparez un délicieux petit déjeuner nutritif en versant dans un bol profond le lait végétal de noix de pécan, vos céréales et enrichissez-le de fruits secs de fruits et de graines. Un repas riche qui vous gardera rassasié pendant plusieurs heures.

Beurre : Faites du beurre de noix de pécan en les battant dans le blender pendant 3-4 minutes avec des pauses jusqu'à ce qu’à ce que toutes leurs huiles en soient extraites. Vous vérifierez qu'il n’y a plus de petits morceaux et qu’elles ne sont pas devenues une pâte dure. Étaler sur des tranches de pain, galettes, crêpes, tartines, toasts.

Farine : Si vous avez un bon blender puissant, essayez de faire votre propre farine de noix. Ne les battez pas trop longtemps car vous vous retrouverez avec du beurre et non de la farine. Vous devez arrêter le mélangeur souvent et nettoyer les parois des noix qui y sont restées collées. Il ne faut pas jeter 1kg de noix dans le seau d'un coup mais environ 200g à la fois.

Tartes sucrées et sucreries : Écrasez les noix de pécan pour faire des bases pour les sucreries, par ex. cheesecake végan, brownies & truffes.

Barres de céréales : Les barres peuvent être mangées comme snacks à toute heure de la journée. Elles sont délicieuses, vous rassasient et sont très faciles à préparer. Mélangez des noix de pécan avec des céréales, des fruits et réalisez chez vous les barres de céréales de votre choix.

Ajoutez-les aux salades : faites une salade riche avec des légumes à feuilles colorés et nutritifs comme la laitue, la roquette, le chou, la carotte, ajoutez des noix de pécan hachées et faites une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du miel, du sel et du citron ou balsamique et dégustez.

Mettez-les dans du yaourt : Préparez un goûter sain et rassasiant avec du yaourt, du miel et des noix de pécan hachées.

Ajoutez-les aux salades de fruits : mélangez des fruits assortis, ajoutez du miel et saupoudrez de noix de pécan hachées.

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