Shichimi Togarashi
prix au kilo 50,00 €

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Mélange d'épices particulièrement épicé, avec une texture riche et une saveur piquante et chaude. La surprise de ce mélange est la présence de graines de sésame noir et blanc. Gustativement, imaginez l'arôme sucré de l'anis combiné à des noix fraîchement grillées, des arômes provenant des graines de sésame, mélangés avec des épices épicées! Le tout est harmonieusement lié pour que nous puissions sentir les arômes doux-épicés du mélange dans nos recettes.

Son apparence est également rare, on ne le trouve pas dans les mélanges d'épices qui sont pour la plupart monochromes. Dans le Shichimi togarashi, vous verrez de minuscules graines noires à l'intérieur d'une poudre rouge qui donne l'impression qu'elles ont été incluses par erreur. Et pourtant, ce n'est pas le cas. C'est un mélange d'épices incroyable avec des couleurs particulières, des saveurs épicées et des arômes asiatiques!

Ajoutez la quantité de mélange souhaitée à vos plats, en fonction de votre tolérance au piquant des épices, de vos goûts gustatifs et uniquement si vous êtes amateurs de cuisine épicée et ethnique.

Dans quelles recettes utiliser le Shichimi togarashi ?

Ce mélange est utilisé dans des plats de cuisine japonaise. De plus, ajoutez-le à tous les plats lorsque vous voulez leur donner une saveur très épicée et aromatique en même temps. Soupes, viandes, volailles, riz, légumes.