Le curry vert est un mélange d'épices qui donne une forte note piquante à vos plats. N'utilisez le curry vert que si vous aimez les plats épicés et ethniques. Bien sûr, le degré de "piquant" diffère dans son intensité, chacun le perçoit différemment.

Le curry vert est un mélange d'épices au goût poivré et piquant, qui laisse une douce brûlure en bouche, la présence de piment vert piquant est intense, cependant il ne recouvre pas les  autres épices aromatiques et leur permet de mettre en valeur leur arôme.

Le curry vert est une poudre fine avec une riche texture verte. Ajoutez la quantité de curry vert à votre alimentation, selon votre capacité à supporter le "piquant" des épices et en fonction de vos papilles.

Le curry est le mélange d'épices le plus connu. Il est originaire de l'Inde et son ingrédient principal est le curcuma. Chaque curry diffère par son goût, sa couleur, son arôme, son intensité de saveur et sa texture. Chacun peut réaliser le mélange de curry qu'il souhaite, cela dépend de son goût et du goût et de l'arôme qu'il souhaite donner à son plat. Il se compose généralement de poivre, de moutarde, de poivre de Cayenne, de clous de girofle, de coriandre, de piment, de gingembre, etc. Aucun curry sur le marché n'est identique à un autre. Il diffère par sa qualité, sa puissance aromatique et les variétés d'épices qui seront choisies.

Que contient le curry vert ?

Le curry vert contient de la mauve, du curry, de la marjolaine, de la coriandre, du poivron vert et rouge, de la citronnelle, des épinards, de la moutarde, du cumin, du gingembre, du cumin, de l'ail, du galanga, du fenouil, du poivre noir et du poivre vert.

Dans quelles recettes le curry vert est-il utilisé ?

Le curry vert s'utilise dans tous les plats auxquels on veut donner une note épicée. Viande, volaille, riz, soupes, marinades, vinaigrettes grasses, indiennes, asiatiques.

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